油烟管道清洗
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油烟管道清洗不及时,杭州饭店起火

 10月21日下午,位于杭州中山北路的百味鱼庄突然冒出的滚滚浓烟吓煞了路人。“厨房着火了!”厨师一边往外跑一边催促大家快报警。15点31分,杭州消防支队湖滨中队接到指挥中心报警后,立即出动4辆消防车21消防官兵火速赶赴现场。

15点38分,赶到现场的消防官兵立即展开火情侦察,发现是厨房间油烟管道起火,且火势顺着管道窜上烟囱,造成整个酒店上空浓烟滚滚,如不及时扑救,后果不堪设想。

了解到现场情况后,指挥员果断下达作战指令:立即成立火场搜救小组,佩戴好个人防护装备,深入现场进行搜救被困人员。战斗小组在佩戴好个人防护装备的同时,分别从外围和厨房内部出两支水枪打击火势,对火势进行有效的夹击,防止火势蔓延。战斗随即展开,经过消防官兵近十分钟的紧张战斗,火势很快就被扑灭。

事后,杭州消防部门高度重视饭店油烟管道着火事件,并借助省市各级主流媒体做好宣传,提醒各类餐厅要定期做好油烟管道清洗工作。此外,各地广泛开展餐厅从业人员消防知识培训,做好饭店宾馆的厨房消防安全工作。

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